Сыроедение при диабете 2 типа: в чем заключается методика питания и эффективна ли она?

Некоторые больные при диабете 2 типа решаются на сыроедение, не зная, что из этого выйдет. Этот способ питания имеет много положительных моментов, которые улучшают состояние организма.

Но существуют свои особенности употребления продуктов в сыром виде. У диабетиков имеются некоторые проблемы, помимо основного заболевания. Перед тем, как приступить к сыроедению, стоит узнать подробнее суть этой методики.

Сыроедение – польза

Сыроедение

Методика заключается в употреблении продуктов, не подвергающихся тепловой обработке. В основном это овощи, фрукты, ягоды. В сыром виде они сохраняют все микроэлементы, витамины, клетчатку. После тепловой обработки остается только малая часть полезных веществ.

Считается, что лечение диабета сыроедением помогает увеличивать защитные функции организма за счет этих элементов.

Кроме того, методика дает такие положительные результаты:

  • Улучшаются обменные процессы;
  • Устраняются многие кожные заболевания;
  • Укрепляются десна и зубы, излечиваются недуги полости рта;
  • Организм быстрее справляется с инфекционными заболеваниями;
  • Улучшается функциональность кишечника, устраняется его вялость.

Для тех, кто имеет сахарный диабет, и решил начать лечение сыроедением, главное делать все постепенно. Отказываться от привычных продуктов нужно не сразу.

Единственное, что стоит незамедлительно исключить – чай, кофе, вредные привычки. Допускается тепловая обработка продуктов при температуре до 40 градусов. Так сохраняется большая часть необходимых компонентов.

Если не придерживаться принципа диеты и постепенности, могут возникнуть неприятные симптомы в виде нарушения стула, головных болей, слабости.

Свойства диеты

Помимо постепенного перехода к изменению рациона, существуют и другие особенности. Они касаются правил сыроедения не только при сахарном диабете 2 типа.

В чем специфика диеты:

  1. Пить можно только воду, не подвергающуюся тепловой обработке;
  2. Из рациона исключаются специи и пряности;
  3. Сухофрукты лучше готовить самостоятельно в естественной среде, так как на производстве они обрабатываются высокими температурами;
  4. Желательно употреблять сезонные продукты, выращенные в открытом грунте;
  5. После пробуждения нужно выпить стакан воды, а к завтраку приступать позже.
Читайте также:  Польза употребления лимона при сахарном диабете 2 типа

Обычно сыроеды с нормальным здоровьем едят 2-4 раза. Считается, что завтракать нужно спустя 3-4 часа после пробуждения. Однако такой режим для диабетиков не подходит. Количество приемов пищи нужно увеличить до 5-6 раз.

С чего начать и как приступить к сыроедению при диабете:

  • Вначале нужно отказаться от вредной пищи типа фаст-фудов, блюд, заправленных майонезом, копченых и соленых продуктов;
  • Затем следует исключить полуфабрикаты и самостоятельно заниматься полным циклом приготовления пищи;
  • Без сожаления отказаться от жареных блюд в пользу отварных и запеченных;
  • Спустя несколько недель такого рациона, нужно исключить из меню рыбу и мясо;
  • Постепенно отказаться от молочных продуктов и яиц, питаться вегетарианскими блюдами;
  • На последнем этапе надо понемногу уменьшать число вареных блюд в пользу сырых, до полного отказа от первых.Отказаться от вредной пищи

Переход должен быть постепенным и не вызывать дискомфортных ощущений и проблем со стороны желудочно-кишечного тракта.

При появлении негативных симптомов нужно вернуться на предыдущую стадию перехода от привычного режима питания к сыроедению.

Сахарный диабет и сыроедение

Так как диабет – это все-таки серьезное заболевание, к смене способа питания необходимо подходить осторожно.

Помимо постепенности, больным нужно придерживаться и других правил:

  1. Исключить употребление сладких фруктов и ягод. Они способны существенно повысить содержание сахара в крови.
  2. Ограничить использование крахмалистых овощей. Это влияет на изменение уровня глюкозы в крови.
  3. Следить за употреблением овощей с высоким содержанием быстрых углеводов. Лучше отдать предпочтение медленным углеводам, которые есть в яблоках, кабачках, шпинате.
  4. Тщательно выбирать продукты, чтобы они не включали вредных веществ. Овощи и фрукты не должны содержать нитратов, а их поверхность не должна быть обработана химикатами.
  5. Бобовые, орехи и другие «тяжелые» продукты лучше есть в первой половине дня. В последний прием пищи лучше включать овощи, которые быстро перевариваются, не вызывая процесс брожения.Бобовые, орехи лучше есть в первой половине дня.
Читайте также:  Употребление красной икры при сахарном диабете

Полезно употреблять проросшие зерна и бобовые. Из них готовят каши и супы с небольшим добавлением растительного масла. Важно следить за калорийностью продуктов, особенно для людей, имеющих лишний вес. Количество приема пищи нельзя уменьшать меньше 5 раз.

Кроме овощей, особое место в диете занимают растительные компоненты. Помимо привычной петрушки и укропа, нужно использовать зеленые части и корни лопуха, одуванчика, крапивы, люцерны. Они использовались в лечении многих недугов еще нашими предками и зарекомендовали себя как эффективные средства.

Почему лечение сахарного диабета сыроедением дает эффект

Питание сырыми овощами и фруктами помогает облегчить течение заболевания, а в некоторых случаях избавиться от недуга. При этом в теле протекают особые процессы, улучшающие состояние всего организма.

Как сыроедение помогает избавиться от диабета:

  • Диета насыщает организм трудноусвояемыми углеводами. Именно в таком виде они остаются в сырых или обработанных при температуре до 40є продуктах.
  • Энергетическая ценность вареных овощей выше, чем сырых. Поэтому сыроедение уменьшает калорийность всего рациона, что способствует снижению веса. Это очень важно, так как среди диабетиков много тучных людей.
  • При диабете наблюдается нарушение функций иммунной системы. Исключение из меню продуктов с добавками, ферментированных, напичканных консервантами улучшает состояние защитных сил человека.
  • В нетрадиционной медицине считается, что поражение поджелудочной железы в некоторой степени связано с зашлаковыванием организма. Не последнюю роль в этом негативном процессе играют мясные продукты. Исключение их из рациона улучшает работу всех органов и систем, освобождает организм от шлаков.

Сегодня излечить сахарный диабет 2 типа можно и поможет в этом сыроедение. Даже медики заметили, что каждый третий из десяти больных поборол заболевание только благодаря диете. В случае заболевания 1 типа наблюдается снижение требуемой дозы инсулина.

 

Ссылка на основную публикацию